Ljubitelji mesa, udružite se! Kada je riječ o tome kako poboljšati okus mesa, ne znamo za vas, ali mi se pretvorimo u uho.
Ljubitelji mesa, udružite se! Kada je riječ o tome kako poboljšati okus mesa, ne znamo za vas, ali mi se pretvorimo u uho.
Umjesto soka od ananasa možete koristiti i, mmm, pivo! Ali oprez! Meso prije pečenja marinirajte u pivu samo ako ste spremni odreći se svoga omiljenog napitka. :) Dokazano je i da spomenuta marinada smanjuje štetne tvari koje nastaju prženjem mesa na visokim temperaturama.
Sve što vam je potrebno dva su sastojka – sir i ananas! Da, dobro ste čuli. Kad pripremate mesne okruglice, ćufte ili punjene paprike, kako biste poboljšali njihovu aromu, u meso dodajte 1–2 žlice svježeg sira koji će na najljepši način utjecati na okus. Meso i sir oduvijek su se izvrsno slagali (sjetite se punjene pljeskavice) tako da kad se radi o ovoj kombinaciji – nepogrešiva je.
Druga je varijanta, ona malo slađa, da prije pripreme meso natopite u sirovom soku ananasa. Kiselina u soku ne samo da će omekšati meso već će ga učiniti još ukusnijim.
Ovo je također idealna verzija za one koji bi se poigrali okusima, ali ne jedu mliječne proizvode, pa im sir ispada iz igre. Meso i sir oduvijek su se izvrsno slagali i nepogrešiva su kombinacija.
:(Još nema komentara