Pitanje
Zanima me koliko dugo se šumske gljive (vrganji, lisičarke) mogu čuvati u zamrzivaču?
Odgovor
Kada zamrzavate gljive, poželjno je da vrećice u kojima čuvate gljive budu na krajevima spojene ili jednostavno otvor vrećice zavezan. Gljive koje ste zamrznuli u klasičnom zamrzivaču na -20°C možete čuvati do 12 mjeseci.
Ako ste gljive vakuumirali u vrećicama i zamrznuli na -38°C, minimalno će promijeniti svojstva, a možete ih čuvati 18 mjeseci.
:(Još nema komentara