Prica sa slikama o jos jednom mini kulinarskom maratonu isprobavanja recepata koji se sasvim slucajno poklapaju s LCHF kuhinjom.
Nakon uspesnih mini kulinarskih maratona isprobavanja recepata iz Mucikine i Gagine kuhinje na redu je bio "LCHF rucak kod Pomoravke". 🙂 U Pomoravkine recepte imam puno poverenje i pratim njen rad od samog pocetka. Po obicaju prvo je bio red da se sastavi coolerica. Malo me je uhvatila panika koliko ce mi trebati vremena da u ogromnoj kolekciji recepata pronadjem recepte koji se poklapaju s LCHF pravilima. Onda sam se setila da iskoristim vec sastavljene moje coolerice. Otvarala sam jednu po jednu i u vecini njih pronasla Zoricine recepte. Na brzake sam sastavila novu coolericu i isprintala je.
U novembru prosle godine sam krenula s planiranim isprobavanjem recepata. 🙂
Isprobala sam punjena jaja na 2 nacina - sa parmezanom i devilled eggs.
Za jedan rucak kombinirala sam piletinu s limunom i restovan karfiol.
Isprobala sam i "Piletinu Kiev", samo sto sam umesto prezli piletinu panirala u mesavini mlevenih badema, zobenih mekinja, brasna od kikirikija i susama.
Volim recepte gde se sve smucka i samo stavi peci u rernu pa sam probala Gratinirani karfiol, Kaubojski omlet, "Pitu od spanaca i praziluka" i "Peceni karfiol sa belim lukom"
Neke recepte sam pre isprobala pa sam ponovo pravila "Hladnu supu od krastavca i avokada" i "Punjenu papriku na drugaciji nacin".
Isprobala sam "Prolecnu salatu sa kupusom" i "Piletinu uvijenu sa slaninom"
Posebno smo se odusevili s "Tuna melts" tako da sam u kratkom vremenu pravila 2 puta.
Sledeci u planu je su bili "Tiho pecen paradajz" i "Muhamara". Kupila sam dosta paradajza i paprike, oprala ih i slozila na tepsije. Stavila sam prvo paprike da se peku. Mirisalo je par minuta. Spremala sam kucu i onda mi je postalo cudno sto ne osetim vise miris. Otvorila sam rernu i imala sta videti. Sva se paprika samo smezurala, a rerna je bila hladna. Grejaci su pregoreli, a ventilator je uporno radio. Bas je nasla rerna kad ce da pregori! Par dan pre tog sam je posteno oribala!
Ajde bar je otisla cista na onaj svet! 😉
Posto je vecina planiranih recepata trebala da se pece u rerni morala sam da pauziram s mojim "maratonom". Imala sam tad u planu predbozicna skitanja i svasta nesto u vezi predstojecih praznika pa sam odlucila da pauziram i nastavim kad prodju praznici i kad budem imala vise vremena da se posvetim isprobavnju novih recepata.
Sredinom januara sam nastavila. 🙂
Pravila sam 2 supe - jednu za letnje i jednu za zimske dane. 😉
Pravila sam 2 salate od avokada "Avocado, bacon and egg salad", "Avocado egg salad" i meze od grilovanih tikvica.
Pravila sam prokulice u kremastom sosu i omlet sa sampinjonima i sirom.
Ponovo sam pravila karfiol s belim lukom. Prvi put sam pravila pecenu boraniju i bas mi se dopala.
Posto Zorica trenutno ima preko 2300 bilo bi tu jos puno materijala za isprobavanje i da detaljno proucim sve recepte sigurno bi nasla jos mnogo toga sto se poklapa s LCHF kuhinjom. 🙂
Apsolutno sam uzivala isprobavajuci ove recepte. Pomoravkini recepti ce i dalje gostovati u mojoj kuhinji i ima jos dosta tog u planu da s vremenom isprobam.
Svidja mi se ideja o kulinarskim maratonima jer na taj nacin otkrijem odlicne recepte. Sad mi treba malo vremena da se organizujem i onda ce na redu biti "LCHF rucak kod Anke-1955" 🙂
:(Još nema komentara