Otkrijte male tajne pripreme laganih i zdravih, ali i jako ukusnih voćnih kompota, koje obožavamo kako same, tako i u kombinaciji s drugim slatkim jelima.
Hladnije doba godine, u kojem se ponajviše oslanjamo na voće koje nam je priroda poklonila za uživanje u razdoblju u kojem ona miruje, obožavamo svježe kuhane, mirisne i nadasve ukusne kompote. Ma stvarno tko može odoljeti tako jednostavnim, a u isto vrijeme tako zdravim malim slatkim jelima u kojima se skriva naše omiljeno voće, jabuke, kruške, dunje, mango, te primjerice sušene šljive.
Stoga se i ove jeseni i zime zasladite finim i ukusnim, te zdravim kompotima spremljenima uz pomoć cool kompotnih savjeta i recepata!
- za savršeni kompot važan je izbor voća pa primjerice za onaj najomiljeniji, od jabuka Kompot od jabuka izaberite blago kiselkaste sorte čvrste, nipošto brašnaste konzistencije, kako se za vrijeme kuhanja na veličinu zalogaje narezani komadi ne bi raskuhali i raspali, već kako bi ostali čvrsti i cijeli
Ma stvarno tko može odoljeti tako jednostavnim, a u isto vrijeme tako zdravim malim slatkim jelima u kojima se skriva naše omiljeno svježe i sušeno voće, jabuke, kruške, dunje, mango i primjerice sušene šljive.
- osim od svježeg, ne prezrelog i zdravog, dobro opranog i očišćenog ,te narezanog voća, kompot možete skuhati i od različitog zamrznutog (šljiva, trešanja, marelica…) ali i sušenog voća Kompot od suhog voća,te k tome voće možete i pomiješati, pa primjerice jabukama dodajte suhe šljive ili rabarbaru
- okus kompota neizostavno oplemenite začinima, vanilin šećerom, mahunom vanilije, štapićima cimeta, klinčićima, zvjezdastim anisom, đumbirom , kardamomomi, koricom ili ploškama limun, naranče i limete, ali primjerice i kupovnom mješavinom začina za kuhano vino
- osim samo u vodi, kompot, odnosno voće možete skuhati i s dodatkom vina, voćnog čaja ili voćnog soka, pa će primjerice jabukama goditi ne samo njihov svježe istisnuti sok, već i bijelo, kruškama crveno, a šljivama crno, vino Fini desert od šljiva.
- voće, zajedno sa začinima i šećerom i ostalim sastojcima, stavite poklopljeno kuhati u hladnu vodu. Kada zavri, smanjite vatru ,te i nadalje poklopljeno kuhajte na laganoj vatri još 10 do 15 minuta ovisno o vrsti voća, kako se ono ne bi raskuhalo i postalo neukusno gnjecavo ili još gore, raspalo
- kompotom, sokom, te posebno cijelim ili u pire zgnječenim komadima kuhanog voća, možete dodatno oplemeniti okus drugih slatkih jela, poput carskog drobljenca, pudinga Kuhane jabuke s pudingom, biskvita, palačinki Voćne Maksove palačinke, kašica Frutolino s pireom od kruške, nabujka, sladoleda Umak od marelica crumble-a, te deserta od riže i sira. K tome, voće iz kompota paše i slanim jelima, posebno pečenjima od mesa, divljači i perad.
- želite li obogatiti svoju zimnicu kompote može skuhati i na način da im bitno produljite rok njihova trajanja. Za tu svrhu narezane komade voća posložite u staklenke i prelijte prethodno skuhanim i ohlađenim sirupom od vode i šećera,. Staklenke potom dobro zatvorite i stavite kuhati na pari
:(Još nema komentara