RARITET

Danas, posle brisanja posudja,( pa tko to jos radi? vidi se, imas vremena na bacanje) razgrnem KUHINJSKU KRPU iliti SALVETU da je stavim na susenje i ugledah na NJOJ recept i lepu ilustraciju.

Ozari mi se lice jer, podseti me na davne osamdesete proslog veka (zbog mladosti? sigurnosti? optimizma?...), samo po sebi nametnu se pitanje: koliko li jos i da li uopce ima kuhinjskih krpa iliti salveta iz ove serije?

Oko tridesetak JOJ je godinica..., mnoge su odlazile i dolazile, a ona ostaje i prkosi vremenu i prolaznosti, iako je stalno u upotrebi, i nije postedjena.

Tek sad se prisjetih da je radni vek za zene, ONA je zenskog roda, tridesetpet godina.

 Ejjj, pa mirovina iliti penzija JOJ je vrlo blizu. Valja JE postediti. Trba dostojanstveno da ode na, iskreno se nadam, dugi zasluzeni odmor. Kakav bi taj odmor trebao da bude? Mora se osmisliti. Neaktivan nije dobar, em si, daleko od zbivanja manje ili vise interesantnih, a i naglo propadaju i odumiru sve vitalne funkcije, previse aktivnosti ne mogu da izdrzi naceta vlakna. Dakle, biti stalno, ali pomalo aktivan primereno mogucnostima... Da li je to povremeno pokrivanje pite pripremljene po receptu kojeg je ONA donela, mozda i nije losa ideja? Imate li vi mozda neku zanimljiviju, originalniju, bolju...?

Pricati o lepim i manje lepim dogadjajima koji su JOJ se desavali tokom proteklih godina- nepotrebno je. A, da li je uvek bila zadovoljna ostace tajna koju ce znati samo ONA, ali sudeci po izgledu i tolikim (!?) godinama...

Zasluzila JE nagradu za istrajnost i vernost. Retro je u modi, zar ne? Zato sam i odlucila uslikati je i postaviti, uz par recenica, na ovaj blog.

Kako se nasla u mom posedu za ovu pricicu nije ni vazno, ali na NJOJ  se nalazi recept za pitu s mesom, a po kojoj se ista pravi u mojoj porodici vec toliko godina i nitko nema primedbe, cak naprotiv.

Zao mi je sto ne znam da li se na kompu mogu pisati pisana slova kao sto su na NJOJ ispisana, nadam se da necete zameriti.

ZNAM! ovde se ne pisu recepti, a dole navedenom receptu to i nije svrha, ali mozete ukoliko zelite isti i isprobati, verujte zasluzila JE.

Ovo je zajedno sa NJOM,  evociranje uspomena, iz kuhinje sa prekrasnim pogledom, na postojanost, neko lepo vreme i  neke drage ljude...

 Sretni i veseli mi bili!  KaMi😁

V   E   G   E   T   A

Pita s mesom

Potrebno je: 25 dag tankog tjesta, 1.5dl ulja, 3 glavice luka, 40 dag mljevenog mesa,

                     sol, papar, 2 jaja, 2 dl kiselog vrhnja, 1 žlica Vegete

Priprema: Očišćeni luk sitno iskošite, te ga stavite u tavu u kojoj ste zagrijali dio ulja. Svijetlo ga popržite dodajte mljeveno meso. Posolite, popaprite, dodajte Vegetu i pirjajte oko 20 minuta. Zatim ga stavite hladiti pa umješajte istučena jaja i vrhnje.

                      U obilato namašćenu tepsiju položite prvi list tijesta namažite pripremljenim mesom, prekrijte drugim listom tijesta i tako redom dok potrošite meso i tijesto, prelijte uljem i stavite peći u pećnicu oko 40 minuta na temperaturu od 200°C.

Ilustracija, Josip Greguric 1967.