Svjetski dan hrane

Hranu obožavamo i u njoj uživamo svim osjetilima. No, naša potreba za hranom je i jedna od naših primarnih bioloških potreba bez čijeg zadovoljavanja ne bismo mogli ni živjeti. Stoga hrana zaslužuje i ima svoj dan, Svjetski Dan hrane, koji je utemeljen na inicijativu FAO (Food and Agricultural Organization), Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda na skupu održanom u Rimu 1979. godine.

Taj tjedan umjesto u velikim trgovačkim lancima kupujte hranu od malih proizvođača na tržnici ili u obližnjem selu.

Svjetski Dan hrane slavi se svake godine 16. listopada (na dan obljetnice osnivanja FAO koja je nastala 1945.) i posvećen je borbi protiv gladi od koje pati i umire nebrojeno ljudi. Stoga se obilježavanjem Dana hrane FAO permanentno bori za dostupnost hrane svakome i svugdje te unapređenje poljoprivrede, ali i općenito za poboljšanje kvalitete života najsiromašnijih ljudi. Već desetljećima FAO ukazuje na probleme i djeluje mobilizirajući sve zainteresirane, stručnjake, političare, volontere i građane, koji u povodu obilježavanja Svjetskog dana hrane raspravljaju i pronalaze rješenja za brojne goruće probleme vezane uz glad, siromaštvo, zaostalost i nepravdu te njihovo prevladavanje. Od utemeljenja pa do danas Svjetski dan hrane obilježavao se važnim temama među kojima su primjerice bile Hrana je najvažnija, Snaga sela, Žene u poljoprivredi, Mali farmeri, Hrana za budućnost, Hrana za sve, Ulaganje u sigurnost hrane, Pravo na hranu, Voda za život, Poljoprivreda i međunarodni dijalog, Borbom protiv gladi do smanjenja siromaštva te primjerice Zajednički protiv gladi. No, unatoč trudu situacija je iz dana u dan sve gora, pa sve više ljudi ne samo da gladuje i obolijeva od posljedica pothranjenosti, već i umire od gladi. Prema podacima  FAO-a brojke su poražavajuće i zastrašujuće.

Na svijetu više od 925 milijuna djece i odraslih nema dovoljno hrane, a što je još strašnije, dan danas svake minute od gladi umire oko 25 ljudi. K tome i predviđanja su više nego katastrofalna, pa se procjenjuje da će do 2050. godine na svijetu biti čak 9,2 milijardi gladnih, a kako bi se to izbjeglo do tada bi se trebalo proizvoditi oko 70% više hrane. Kako je primijećeno da je otprilike 70% ljudi koji danas gladuju živi u ruralnim dijelovima planete, u kojima je poljoprivreda jedini izvor prihoda, za temu ovogodišnjeg obilježavanja Svjetskog dana hrane izabrana je suradnja u poljoprivredi koja je jedan od važnih preduvjeta za rješavanje problema svjetske gladi, ali i općenito siromaštva. Stoga se sve aktivnosti Svjetskog dana hrane 2012. odvijaju pod sloganom Suradnja u poljoprivredi - odgovor na pitanje kako nahraniti svijet. Kroz različita događanja, simpozije, seminare i edukacije govorit će se o važnosti međusobnog povezivanja malih poljoprivrednika i ostalih proizvođača hrane te njihove edukacije i praktičnog osposobljavanja za povećanje proizvodnje i uspješnu prodaju njihovih proizvoda, a sve u svrhu veće dostupnosti hrane svima i smanjenje svjetske gladi.

Procjenjuje da će do 2050. godine na svijetu biti čak 9,2 milijarde gladnih, a kako bi se to izbjeglo do tada bi se trebalo proizvoditi oko 70% više hrane.

Naravno, osim stručnjaka i aktivista, svrha obilježavanja Svjetskog dana hrane je i osvještavanje i senzibiliziranje što većeg broja ljudi, posebno mladih, za gorući problem gladi i njegovo prevladavanje, pa se svatko može uključiti u aktivnost koja mu najviše odgovara. Iako se Dan hrane već niz godina obilježava i u našem podneblju, ako u vašoj sredini ta mogućnost zbog ovog ili onog razloga ne postoji, predlažemo vam da se inspirirate akcijama koje se provode diljem svijeta te sami obilježite važan datum u kalendaru svjetskih zbivanja.

Toga dana možete u mjestu u kojem živite, sami ili udruženi s prijateljima sakupiti i odnijeti hranu u neku dobrotvornu organizaciju koja se brine o siromašnima, volontirajte, kuhajte ili servirajte hranu u javnoj kuhinji ili ispecite i odnesite kolače u dječji dom, dom umirovljenika ili u bolnicu. Nadalje, taj tjedan umjesto u velikim trgovačkim lancima kupujte hranu od malih proizvođača na tržnici ili u obližnjem selu te obavezno iskoristite svoje građansko pravo te upozorite zaposlenike u lokalnoj upravi na važnost problema i potrebu službenog obilježavanja Svjetskog dana hrane.