Nakon prepunih blagdanskih stolova, naš organizam treba snagu za oporavak i bit će nam zahvalan ako ga na barem tjedan dana odmorimo
Nakon prepunih blagdanskih stolova, naš organizam treba snagu za oporavak. Namirnice koje će prije svega pročistiti organizam, „nahraniti“ ga bez opterećenja teškim jelima, višestruko će donijeti benefit za naš organizam: s jedne strane regulirat ćemo pokoji kilogram viška od dana kada nam vaga nije bila u vidokrugu. S druge strane, sa pravilnim odabirom namirnica poboljšat ćemo metabolizam, te učiniti da se osjećamo bolje i vratimo svakodnevnom ritmu ili pak započnemo zdraviji život s početkom nove godine.
Biljni obrok može nadoknaditi dovoljno proteina, osobito ako dobro kombiniramo mahunarke i žitarice, a na sreću one su nam lako dostupne. Dodatno, možda je ovo prilika da isprobate nove namirnice, od ukusnih veganskih medaljona s brokulom, popularnog Falafela s mješavinom povrća ili pak dimljenog tofua i mariniranog seitana.
Odlučite li se pak sami pripremati neke od obroka, donosimo vam neke od savjeta:
- Napunite svoj frižider i smočnicu sa proizvodima poput mahunarki, žitarica, povrća, zelenog povrća, integralnom tjesteninom
- Opskrbite se napitcima koji su ukusni i zdravi, poput Vemondo biljnih napitaka od zobi ili kokosa/riže
- Sva ova jela ne zahtjevaju veliku termičku pripremu i vrlo brzo dolazite do zdravog i ukusnog obroka
- Pripremite zdrave obroke za cijelu svoju obitelj: sve češće ih uvodite u prehranu barem nekoliko dana u tjednu i vremenom će postati i stvar navike!
Za stvaranje dobrih navika nikada nije kasno, osobito ako u ponudi imate izvrsne veganske i vegetarijanske proizvode, robne marke Vemondo, dostupne u Lidlovoj ponudi od 10. siječnja do isteka zaliha!
Isprobajte neke od novih vegetarijanskih recepata
Ako nemate ideju odakle krenuti, možda možete krenuti od poznatih oblika jela, samo pripremljenih na zanimljivijih i puno zdraviji način. Primjerice, burger pun okusa i mirisa, pripremljen od povrća odsada možete potražiti pripremljen za vas u Lidlu, u čak dvije varijante: jedna je od pira s orašidima i sjemenkama, a drugi je zeleni pir s povrćem i sezamom.
Želite li se i sami okušati u pripremi vegetarijanskih jela, donosimo vam ideje za dva recepta koja ćete jednostavno i lako ukomponirati u svoju svakodnevnu prehranu. Brzo se pripremaju, a vaši ukućani će uživati u okusima i mirisima, te jesti – zdravo!
Bolonjez od mariniranog seitana
Sastojci za 4 osobe:
- 400 grama mariniranog bio seitana
- 1 crveni luk
- 2 žlice suncokretovog ulja
- 2 žlice maslinovog ulja
- 300 ml bio pasirane rajčice
- na vrh žličice muškatnog oraščića
- malo himalajske soli
- malo suhog bosiljka
- 2 žlice peršina (po mogućnosti svježeg)
- 500 grama Combino integralnih špageta
- 200 grama Freshona zelenih ili žutih mahuna
Priprema:
Na suncokretovom ulju pirjajte sitno narezan luk, pa dodajte sitno narezani seitan i ostavite pirjati dok se ne počne lijepiti za dno lonca. Dodajte pasiranu rajčicu i kuhajte još 15 minuta. Umiješajte maslinovo ulje, sol i suhi bosiljak. Kada proključa, dodajte origano, peršin, muškatni oraščić, te začinite dodatno sa soli i paprom po želji.
Skuhajte integralno tijesto i po želji dodajte zelene ili žute mahune ili ih poslužite kao zdravi prilog uz bolonjez! Ako ih poslužujete kao prilog uz bolonjez, možete ih začiniti maslinovim uljem i aceto balzamicom/octom po želji.
Zagrljaj povrća i tofua
Sastojci:
- 200 grama dimljenog tofua
- 3 mlada luka
- 1 režanj češnjaka
- 3 žličice ulja (maslinovo ili ako imate sezamovo)
- 1 žličica meda
- 1 žlica soja umaka
- 100 ml vode
- 200 grama bio crvene paprike
- 200 grama šampinjona
- 2 manje tikvice
- Muškatni oraščić, peršin
Priprema:
U tavi popecite nasjeckani luk i papriku narezanu na rezance, a zatim ih izvadite iz tave. U istoj tavi popecite narezane gljive i dodajte povrću. Nakon toga popecite tofu narezan na kockice i protisnuti češnjak. Povrće vratite u tavu, podlijte vodom i dodajte đumbir, začine, sezamovo ulje, med, sojin umak pa kratko propirjajte, te pospite svježe sjeckanim peršinom.
Promo članak