Što za međuobrok?

Djeca (a i nemalo odraslih) vole "nešto za grickanje na brzinu" između igre, učenja ili dva obroka a mnogi postaju pravi ovisnici o grickalicama dok gledaju televiziju, u kinu, na tekmi, u autu ili pak posežu za vrećicom grickalica kada se osjećaju potišteno.

Djeca vole slatkiše i druge grickalice, viđaju ih na televiziji, u dućanima ili kod druge djece pa ih je nemoguće a i nepotrebno potpuno zabraniti.

Baš ta loša navika grickanja u raznim prigodama postaje čest uzrok pretilosti u dječjoj dobi što u starijoj dobi dovodi do povišenog krvnog tlaka, kolesterola i zadebljanja arterija. Statistika pokazuje da djeca u dobi od 5 do 12 godina u prosjeku oko 8 % svojih potreba za ugljikohidratima namire iz slatkiša.

Roditelji, a da ne spomijemo bake i djedove, često griješe zbog straha od toga da im dijete ne jede dovoljno pa više pažnje posvećuju količini jela nego kvaliteti obroka. Zato roditelji obratite pažnju i na kvalitetu a ne samo na količinu hrane koju djeca unose u organizam u slobodno vrijeme.

Slani i slatki proizvodi atraktivnog izgleda kao npr. razni čipsevi, kokice, žvakaće gume, čokolade, bomboni, lizalice i ostali komercijalni slatkiši, zaslađena pića iz limenki, i fast food proizvodi kao što su razni burgeri i prženi krumpirići spadaju u grupu junk food proizvoda.

Junk food predstavljaju svi visoko masni proizvodi s puno kolesterola kao i oni koji sadrže jednostavne šećere. Takva hrana je bez nutritivne vrijednosti s nedovoljno hranjivih tvari a puna je "praznih" kalorija, zasićenih masnoća, kolesterola, aditiva i škrobova. Jasno je da djeca za svoj rast i razvoj osim kalorija trebaju i druge hranjive tvari (npr. vitamine, minerale i proteine) kojih ima malo ili nimalo u takvim proizvodima.

Uz ostale negativne aspekte, razni slatkiši i ostali ugljikohidratni proizvodi, jako masni čipsevi, flipsovi i sl. lako prianjaju uz zube, omogućuju stvaranje kiseline i oštećuju zube.

Snack (eng. zalogaj) predstavlja mali obrok, međuobrok u kojem treba djetetu ponuditi nešto zdravo a ne junk food. Međutim i međuobroci se trebaju ponuditi u pravo vrijeme i u razumnoj količini tako da ne bi smanjili apetit za idući obrok.

Zdrave zamjene za junk food

• Djeci ponudite svježe voće ili povrće narezano na štapiće ili kockice. Odmah nakon rezanja umočite ih u sok od limuna ili naranče da biste spriječili potamnjivanje.
• Za međuobrok poslužite jogurt i krišku integralnog kruha, žitne pahuljice s mlijekom, jogurtom ili voćnim sokom ili krišku integralnog kruha s nemasnim sirnim namazom ili marmeladom.
• Napravite maštovite voćne salate.
• Pripremite voćne frapee i tople i hladne napitke s vanilijom i čokoladom (milk shakes).
• Umjesto bombona ponudite suho voće (grožđice, marelice, smokve, šljive...).
• Ispecite domaće kokice pripremljene na maslinovom ulju.
• U jogurt umiješajte komadiće voća, žitnih pahuljica i nasjeckajte orašaste plodove.
• Ogulite bananu, umočite u jogurt i žitne pahuljice, ohladite u hladnjaku i režite male rolade.
• U oblicima za led zamrznite razne vrste voćnog jogurta (možete umiješati i komadiće svježeg voća) i poslužite ih umjesto sladoleda.
• Sa oblicima za kekse izrežite smiješne oblike integralnog kruha, sira, mesa, povrća i s njima napravite smiješne sendviče.
• Pomiješajte kikiriki maslac i žitne pahuljice i rukama oblikujte male loptice koje možete izvaljati u oblik krekera.
• Pokušajte uz umake (dipove) npr. salsu od rajčice, quacamole od avokada, jogurt dip, umak od graha ili patliđana ponuditi komadiće svježe brokule, cvjetače, mrkve, paprike, rajčice ili štapiće celera ili tikvice.

I ne zaboravite...

Ne služite se slatkišima i ostalim grickalicama kao glavnim sredstvom nagrađivanja djeteta. Za svoje dijete stvorite čvrste temelje zdrave prehrane jer ona predstavlja osnovu za njegov kasniji život.

Djeca vole slatkiše druge grickalice, viđaju ih na televiziji, u dućanima ili kod druge djece pa ih je nemoguće a niti potrebno potpuno zabraniti. Ali pripazite na količine! Jedan slatkiš nakon obroka ili poneki odlazak u fast food restoran neće ugroziti prehrambene navike.