Nisu li heljda i proso u dovoljnoj mjeri zastupljeni u vašoj kuhinji, donosimo nekoliko razloga zbog kojih bi ih već danas trebali uvrstiti na jelovnik. Proso je toliko svestrana namirnica da može biti dijelom slanih ili slatkih jela pa i deserata, a nalazimo ga i u obliku brašna. Odličan je kao doručak u kombinaciji s voćem ili orašastim plodovima. Obogaćuje salate, dodaje se gustim juhama, a zanimljiv je i kao kuhan, pržen ili pečen prilog. Heljda je pak izvrsna zamjena za rižu, a budući da ne sadrži gluten, preporuča se osobama osjetljivima na namirnice s glutenom. Da olakšamo odluku, nudimo vam ideje s ovim nevjerojatnim žitaricama.
Moj profil