Vrijeme je kada na svoje dolaze svi koji vole kostime, maskirane povorke i naravno pokladnice. Niz je pokladnih običaja, ovisno o podneblju iz kojega dolazite, ali zajedničko je svima da brojni gradski trgovi mirišu na pokladnice. Takve se omiljene krafne na sjeveru primjerice zovu fanjki ili poderane gaće, a nešto južnije su kroštule i fritule. Neovisno kako ih nazvali, tijesto za ove slatke uštipke je od dizanog tijesta prženog u ulju, a kulinarska mašta stalno ih nadopunjuje kreativnim oblicima, nadjevima i umacima.
Moj profil