Moj profil
vanja-mk
14.2.2010.

“Kristalne” krofne (krafne) by Neue mode

30 minuta
44

Molim vas da mi oprostite…...

Ovo nisu šuplje krofne.Navedeno vreme za spremanje,je samo vreme potrebno za prženje.

Molim vas da mi oprostite…...

Ovo nisu šuplje krofne.Navedeno vreme za spremanje,je samo vreme potrebno za prženje.

vanja-mk
14.2.2010.

Sastojci

za
Za testo
300 gr. brašna
30 gr. margarina (putera)
1 kom. jaje
125 ml mleka
1 mala kašićica suvog kvasca (ravna)
naribana kora od pola limuna
5 kapi vanila arome (Dr.Oetker)
50 gr. šećera
I još
oko 50 gr. šećera u prahu za posipanje
po želji možete koristiti i kristal šećer
oko ml ulja za prženje

Priprema

Danas se negde slavi ljubav uz Valentinovo, kod nas vinari slave dan Sv.Tripuna, a ove se godine poklopio i praznik Poklade.Prema našim običajima, pravi se baklava ili kadaif, ali ja to ne znam, pa sam napravila pokladne krofne. Danas mlađi posećuju starije osobe i zamole oproštaj rečima:”Prosti mi”, a odgovor koji dobiju je “Prosto neka ti e”. Ovim receptom htela bih da vas zamolim za oproštaj ako sam vas uvredila, ako sam nešto pogrešila, a to mi nikako nije bio cilj.Nadam se da ćete mi oprostiti i isprobati moj recept za krofne koje su mi uspele prvi put do sada jer sam ovde shvatila gde sam do sada grešila.Recept je iz nemačkog modnog časopisa Neue Mode iz 02/1986, samo sam umanjila količinu šećera.Napominjem, ovo nisu šuplje krofne.
1.

Od svih sastojaka zamesite testo i ostavite ga da odstoji najmanje 5 sata, ja sam ih ostavila 8 sati.

2.

Na slabo pobrašnjenoj radnoj površini razvucite koru debljine 1-2 cm i kalupom za krofne izrežite celu koru.Od ostataka od testa ponovite postupak i do kraja potrošite testo na isti način.

3.

Ostavite ih da ponovo narastu oko 1 sat. Pržite ih na ulju na umerenoj temperaturi u poklopljenoj posudi sa stranom koja je do tada bila donja okrenutom prema gore, oko pola minute.Sklonite poklopac, okrenite ih i ostavite nek se i druga strana zarumeni, sada bez poklopca.

4.

Posle prženja, ostavite ih na kuhinjski papir da se upije masnoća. Kad se malo ohlade, pospite ih šećerom u prahu.
Ako biste želeli da ih uvaljate u kristal šećer, uradite to posle kratkog upijanja masnoće, dok su još vruće.

Posluživanje

30.01.2010 prošlo je godinu dana kako sam na ovim stranicama.Tada nisam imala nešto pametno objaviti,pa zato to radim sada (to ipak ne znači da je ovaj recept najpametnije što znam) .
Srećni vam praznici bez obzira šta slavite.

  • Krofne(3)
  • Krofni(1)
  • Odlicne-kristalne-krofne(1)
  • Za djecu(1)
  • Krafne(1)
  • SLATKO PECIVO(1)
  • Krofni-h(1)

24

isto kao kad ja vidim ovo😉

Sad kad sam vidjela tvoj recept, jedu mi se krofnice...moracu ih praviti

Hvala ti mila.:) Puno mi znaci tvoj kompliment.:lol:

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)