"Jagodice naručene iz EKO-uzgoja u okolici Samobora najbolje je upotrijebiti na ova slatki način""""
"Jagodice naručene iz EKO-uzgoja u okolici Samobora najbolje je upotrijebiti na ova slatki način""""
Sastojci
Priprema
Svježe jagode očistiti od peteljke, oprati širokim mlazom(tušem) i dobro ocijediti u širokoj cjediljci.Staviti u dublju posudu cca 10 l.,dodati obje vrste šećera, poklopiti i ostaviti da odstoji 2-3 sata.
Nakon stajanja jagode s šećerom samljeti u blenderu ili multipraktiku.Ponovo vratiti u istu posudu i zakuhati na jačoj temperaturi stalnim mješanjem.Nakon što zakuha, smanjiti vatru na najmanje uz povremeno miješanje.Kuhati oko sat i pol povremeno miješajući.
Pola sata prije kraja kuhanja dodati Džemfix ili Želin, konzervans i štapiće cimeta a 15 minuta prije završetka kuhanja dodati vanilin šećer ili aromu vanilije, koricu i sok limuna, rum.
Uliti marmeladu u oprane i sterilizirane staklenke(moje su samo oprane u perilici za suđe na 70 *C).Spremiti na tamno i hladno mjesto.Ovako staklenke izgledaju slijedeći dan.Uživajte!
Slikica 1
Slatki kolaž
Posluživanje
Ako vam nije dovoljno slatko slobodno dodajte još šećera.Ja nisam imala potrebu jer mi je gušt slatko-kiselkasto i da se limun osjeti.I još da,cimet je marmeladi dao onaj pravi štih!Pred kraj kuhanja stavite malo marmelade na tanjurić da se ohladi pa ćete vidjeti dali Vam odgovara gustoća marmelade.
Kako je tebi ispao recept?
10