Mmmmm, topi se u ustima!
Sastojci
Priprema
U dublju posudu staviti zumance, dodati secer i vanilin secer i mutiti dok ne dobijete pjenastu smjesu.
Dodati brasno u koje ste unapred pomesali kakao i prasak za pecivo. Pomjesati kasikom da se smjesa izjednaci.
Dodati mlako mlijeko i ulje i ponovo pomjesati kasikom. Kad se smjesa izjednaci izruciti u unapred maslacem namazan i pobrasnjen pleh dimenzija 30×45.
Peci dok ne porumeni u unapred zagrejanu pecnicu na temperaturi od 200 *C. Povremeno smanjiti toplotu. Koru ne vaditi iz pleha.
U dublju posudu izmiksati bjelu slag pjenu bez dodatka secera.
Dodati mascarpone i dzem i sve zajedno izmiksati da se krema izjednaci.
Kremu izruciti na ohladjenu koru. Poravnjati.
Bjelance mutiti bez secera sve dok ne dobijete gustu pjenu.
U madjuvremenu od secera i vode skuhati agdu.
Kada je pjena gotova nastaviti mutiti i postepeno pjeni dodati vrucu agdu.
Pomjesati i ostaviti da se ohladi za kratko i izruciti na fil.
NAPOMENA: Kolac iseci na kocke. Ukrasiti po vasoj masti.
Presjek kolaca
Posluživanje
Posluziti dobro rashladjeni kolac.
ssaanjaa: Izmjene su dopustene: -)) vazno je da idu u prilog za nesto bolje. Imacu u vidu tvoje izmjene. Zahvaljijem na ukazanom povjerenju. Pozdrav:-).
Odličan kolač! Prošli vikend sam ga isprobala, hvala puno na ideji. Djelomično sam izmijenila omjere jer sam imala viška namirnica (dodala sam duplu količinu mascarponea i šlaga, a smant sam napravila od smeđeg šećera i oko 120 ml vode + 7 bjelanjaka). Unatoč izmjenama, rezultat je ispao super – hvala još jednom na ovom odličnom kolaču!
Kako je tebi ispao recept?
26