Masne kiflice sa dzemom i orasima tope se u ustima. Kad ih pecete cjela kuca zamirise: -)).
Masne kiflice sa dzemom i orasima tope se u ustima. Kad ih pecete cjela kuca zamirise: -)).
Sastojci
Priprema
Bjelance mutiti viljuskom, dodati sitno seckane orahe.
Smjesi dodati dzem i pomjesati da se smjesa izjednaci.Tako se dobije nadjev kojim se nadjevaju masne kiflice.Prilikom pecenja bjelance u nadjevu ne dopusta da nadjev izadje van kiflica
Od navedenih sastojaka za testo zamesiti meko tjesto i uvaljati po duzini.
Oklagijom rastanjiti tjesto tako da se dobije traka sirine 10 mm i debljine 5 mm.
Dobivenu traku iseci na trouglove i nadjevati nadjevom kao na slici.
Krajece trougla mako uviti ka sredini i kiflicu zarolati ( kako sto se prave sve ostale kiflice).
Poredjati na podmazanu tepsiju i peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 180 *C sve dok ne porumene.
Gotovo pecene kiflice jos vruce uvaljati u smjesu od secera u prahu i vanilin secera.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Meko testo
2. Nadjev
3. Razvlacenje testa
4. Secenje i nadjevanje
5. Poredjane na tepsiji – prije pecenja
6. Pecene
7. Pecene i iz bliza
Posluživanje
Masne kiflice posluziti uz topli caj.
33