Uz dodatak 2-3 lista bosiljka pri kraju kuvanja, ovo slatko dobija poseban ukus koji prija nepcu: -)).
Uz dodatak 2-3 lista bosiljka pri kraju kuvanja, ovo slatko dobija poseban ukus koji prija nepcu: -)).
Sastojci
Priprema
Sljive oprati. Iseci popreno, ocistiti od kostice i nakon toga izmjeriti.
U siru serpu staviti secer i dodati vodu i ostaviti da se na tihoj vatri secer istopi.
Kada sok pocne da vrije dodati isecene sljive.
Nastaviti sa kuvanjem. Prilikom kuvanja stvori ce se pjena. Kasikom pazljivo odstraniti pjenu. Nikako nemojte mjesati slatko, vec dohvatite drske serpe sa rukama i polako okrecite serpu ljevo – djesno. Ponovite nekoliko puta, tako se se pjena skupiti na sredinu serpe, na taj nacin kasikom cete lakse odstraniti pjenu.
Pri kraju kuvanja dodati kriske limuna, a zatim i lisce bosiljka. Slatko dobija poseban ukus i miris. Izvaditi lisce bosiljka.
Sa gotovim vrucim slatkom puniti vruce tegle.
Napunjene tegle uviti u toplo i ostaviti da se preko noci hladi.
Slatko cuvati u spajzu.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Sljive dodati sirupu od secera
2. Odstraniti pjenu
3. Dodavanje limuna
4. Kratko kuvati bosiljak
Posluživanje
Sluziti uz casu hladne vode: -)).
Slatko je radjeno bez kreca. U slucaju da volite da su zrna sljiva malo tvrdija, posle secenja sljive drzite 30 minuta u krecanu vodu. Isperite nekoliko puta i dodajte sirupu od secera. Dalji postupak je isti
Kako je tebi ispao recept?
14