“Valentina”

Jaja i šećer dobro izmiksati. Pažljivo dodati brašno sa praškom. Izliti u okrugli kalup za tortu (26 cm) obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko pola sata.

Ohladiti i izrezati na tri lista.

Od biskvita skrojiti srce

Od viška kalupom izvaditi još koje srce za dekoraciju, a ostatak izmrviti i politi s

malo soka.

Umutiti čvrst šlag, pošećeriti po ukusu. Jednu trećinu odvojiti za premazivanje torte. U ostatak pažljivo umiješati voće (odvojiti par lijepih primjeraka za dekoraciju) koje ste ocijedili a sok sačuvali i navlažene mrvice biskvita.

Sokom od voća poškropiti svaku koru. U ostatak soka lagano umočiti mala srca od biskvita da dobiju crvenu boju i spremiti ih sa strane za ukrašavanje.

Prvu i drugu koru premazati nadjevom, poklopiti trećom i sve premazati šlagom. Dio šlaga također možete obojati s malo soka i tim ružičastim šlagom uz pomoć šprice ukrasiti srce, poredati manja srca i voće.

Dobro ohladiti.