Ovo jelo je doslo sa Kavkaza (Republika Kabardino-Balkarija). Hychine izgledaju kao debele palacinke sa filom. Moji su manji zato "a la Hychin" :)
Ovo jelo je doslo sa Kavkaza (Republika Kabardino-Balkarija). Hychine izgledaju kao debele palacinke sa filom. Moji su manji zato "a la Hychin" :)
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamesite testo. Testo mora imati konsistenciju kao za ravijole (meko i ne mora lipnuti). Ostaviti ga na 30 min. Onda razvucite testo kao koru za pitu (tanko). Sa jednoj strane stavite fil (izmesani sir sa sitno nasjeckanim biljem). Onda uvijte u rolat i narezite na komade (1-1, 5 sm).
Svaki komad presipajte malo brasnom i jos razvucite, prvo rukama onda malo valjakom sa svakoj strane. Dok ne postane tanka pogacica. Onda przimo kao palacinke na ulju.
Ovo je dobro za grickanje i uz pivo.
Kako je tebi ispao recept?
13