Khachapuri je tradicionalno gruzijsko jelo; pecivo sa sirom.
U gruzijskim regijama postoje različite inačice ovog peciva, pa je tako Acharuli Khachapuri u obliku brodića, sa dodatkom jaja...
Khachapuri je tradicionalno gruzijsko jelo; pecivo sa sirom.
U gruzijskim regijama postoje različite inačice ovog peciva, pa je tako Acharuli Khachapuri u obliku brodića, sa dodatkom jaja...
Sastojci
Priprema
Od brašna (ja sam radila kombinaciju običnog i integralnog brašna), soli, šećera, kvasca, ulja i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom da se odvostruči. Od tijesta oblikovati 3-4 loptice. Svaku lopticu ovalno razvaljati. Premazati sirom, ali rubove ostaviti slobodne...
Zatim, zavrnuti rubove tijesta, da se dobije oblik lađe.
Možete tijesto razvaljati i kao pizzu, pa premazati sirom...to je, onda, Imeruli Khachapuri.
Preko naribati malo goude, pa peći na 220 C oko 15 minuta. Izvaditi iz pećnice, pa u svaku "lađicu" staviti po jedno jaje. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 5 minuta.
Gotovo premazati puterom, pa nakon par minuta poslužiti!
Kako je tebi ispao recept?
8