Starinska slatka pita koja se radi sa kuhanim tijestom.Postupak je sličan,kao i kod tulumba,samo što u ovu pitu ne idu jaja,pa je super za osobe koje ih ne konzumiraju,(naj češće iz zdravstvenih razloga) a ljubitelji su kolača.Probajte,ako volite ovakvu vrstu poslastica!
Starinska slatka pita koja se radi sa kuhanim tijestom.Postupak je sličan,kao i kod tulumba,samo što u ovu pitu ne idu jaja,pa je super za osobe koje ih ne konzumiraju,(naj češće iz zdravstvenih razloga) a ljubitelji su kolača.Probajte,ako volite ovakvu vrstu poslastica!
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite kuhano tijesto:
U veću posudu stavite šećer,vodu i ulje,kad zakipi,maknite s vatre i dodajte brašno,vratite na vatru i miješajte pjenjačom da se ne stvore grudice,a svi sastojci dobro povežu.
Dobro ohladite ,pa u ohlađenu smjesu dodajte mljevene orahe i prašak za pecivo.
Dobro izmiješano tijesto prebacite u tepsiju(veličina 25x35cm.)obloženu papirom za pečenje.Tijesto treba biti prst debelo.Prije pečenja tijesto izrežite na željene oblike.
Pecite na 180 C-30 minuta,Ohladite!
Skuhajte Agdu(Šećerni Sirup) šećer,vanilin šećer i vodu stavite na vatru da zakipi,kad proključa,kuhajte 1. minutu,maknite s vatre i dodajte sok od limuna i med.
Ohlađenu slatku pitu prelijte s vrućom agdom,Ohladite!
Slatku pitu pospite sa mljevenim orasima.
Posluživanje
Moj Savjet!
Važno je da se dobro spremi kuhano tijesto i od istog zavisi kakva će vam biti slatka pita.Tijesto ne smije biti tvrdo,a ni premekano.Ostavite preko noći i drugi dan poslužite!
Hvala vam i drago mi je da vam se sviđa.
Pita se radi se sa kuhanim(zakuhanim)tijestom,pripremaju se i druge slastice npr. tulumbe,princes-uštipci,ekleri s ovom vrstom tijesta.Evo malo savjeta za ne(iskusne) domaćice iz bakinog starog kuhara!
Zakuhana tijesta se obično prave bez šećera,ili s vrlo malom količinom ili se dodaje na kraju..Ako se koristi maslac ili margarin mora biti potpuno svjež.Isto tako moraju biti svježa jaja.Tijesto se ne smije dugo miješati na vatri jer postane žilavo i tvrdo.Prašak za pecivo(prema receptu)dodaje se u ohlađeno tijesto.Tijesto morate odmah peći,prilikom pečenja pećnica se ne smije otvarati.Ako tijesto pečete u masnoći,prvo ga oblikujte na komadu aluminijske folije namazanu uljem,onda ga direktno s papira istresite u masnoću.
Kako je tebi ispao recept?
7