Moj profil

Ajngemahtec za sva godišnja doba!

60 minuta
41

Ovo jelo zaista obožavam, zimi me grije, ljeti okrepljuje, a u jesen i proljeće je neizostavan! Svoju ljubav prema ovom jelu prenijela sam i na svoje ukućane i prijatelje, a nadam se da ću sad i na nove prijatelje na coolinarici! Slikala sam korak po korak da se i oni neiskusniji mogu ubaciti!

Ovo jelo zaista obožavam, zimi me grije, ljeti okrepljuje, a u jesen i proljeće je neizostavan! Svoju ljubav prema ovom jelu prenijela sam i na svoje ukućane i prijatelje, a nadam se da ću sad i na nove prijatelje na coolinarici! Slikala sam korak po korak da se i oni neiskusniji mogu ubaciti!

Sastojci

za
Luk, 2 manja ili 1 veći
Češnjak, 2 režnja
Pileći file ,oko 200 gr
Mrkva, 5-6 srednje veličine
Panceta, šaka sitno narezane
Grašak, oko 450 gr
Kocka za kuhu,povrtna, 2 kom (ili dvije žlice vegete)
Crvena paprika, pola žlice
Malo papra
Noklice 1 jaje
2-3 žlice oštrog brašna
zgušnjavanje 1-2 žlice glatkog brašna
2 dcl hladne vode
na kraju peršin

Priprema

1.

Luk i češnjak sitno narežemo i prodinstamo na 2 žlice ulja nekoliko minuta dok ne omekša.

2.

Dodamo šaku sitno rezane pancete i prodinstamo još minutu

3.

Dodamo pileći file prethodno opran i narezan na kockice i pržimo dok lagano ne pobjeli sa svih strana

4.

Umješamo mrkvu prethodno oguljenu i narezanu na kolutiće.

5.

Nakon nekoliko minuta neprestanog mješanja ulijemo oko 1,3 -1,5  l vode, poklopimo i pustimo da zavrije.

6.

Kada zavrije dodamo 2 kocke za juhu, crvene paprike,papra, promješamo i ponovno poklopimo i ostavimo da se krčka dok mrkva ne omekša. Po potrebi još malo dosolimo (meni još fali mala žličica soli)

7.

Dodamo grašak  i idemo raditi noklice! Toliko će trebati grašku da omekša, no možete ga pred kraj izvaditi i probati jel tvrd. A možete i dodati onaj iz konzerve pa nećete imati tih problema ;-)

8.

Noklice:

Razmutimo jaje vilicom, i polako mu dodajemo brašna, žlicu po žlicu dok tijesto ne stvrdne dovoljno da teže pada sa žlice. Dodamo prstohvat soli.

S vrhom male žličice dodajemo ih u varivo i pustimo da prokipe oko 5-10 minuta

9.

Dodamo jednu do dvije žlice brašna (ovisno kako tko voli gusto) razmućenog u šalici hladne vode, paziti da nema grudica.

Posipamo peršinom i pustimo još 5 minuta.

10.

Tko voli:

Slobodno dodajte još sastojaka npr. lovorov list, krumpir narezan na kockice (ubacite ga kad voda počne kipiti), korijen peršina...

11.

Na kraju ga smjesti, opali fotku i podjeli s nama!

Posluživanje

Poslužiti u snijegu, pod palmom,na brodu, na kauču, u kadi... Gdje god! Može uz šnitu kruha!

  • GLAVNA JELA(2)
  • VARIVA(1)
  • Isprobala-jelena123(1)

13

Hvala tebi na isprobavanju ❤️

Super recept, hvala Tejkaa! 😁

tejkaa,hvala na iscrpnom objasnjenju....hrvojka,ne moras se vise vezati za piletinu,slaže se sasvim fino i sa junetinom...provjereno🙂

"Sve zajedno----svi za sto zajedno"...neka ovo jelo drži porodicu na okupu!!

Ovako je ispalo drugima