Krenula sam ispeći kolač za jednog malog dječaka od 30 dana, a završila sam – u Granadi! Trenutak nepažnje, greška u postupku i evo što je ispalo. I sama sam iznenađena. Maorska tvrđava opkoljena mediteranskim bademima i narančama dala je ime ovome kolaču
Krenula sam ispeći kolač za jednog malog dječaka od 30 dana, a završila sam – u Granadi! Trenutak nepažnje, greška u postupku i evo što je ispalo. I sama sam iznenađena. Maorska tvrđava opkoljena mediteranskim bademima i narančama dala je ime ovome kolaču
Sastojci
Priprema
Tući žumanjke sa šećerom, pa dodavati mrvice, bademe, brašno s praškom za pecivo, gorki badem, i na kraju lagano umiješati tučene bjelanjke. Ispeći na 200 stupnjeva (oko 20 min). Okrenuti i ohladiti
Kremu od jaja i šećera tući na pari, pa dodati čokoladu u prahu (oko 15 minuta) dok ne bude vruća i gusta. Maslac dobro izraditi s malo vanilin šećera i ribane korice naranče i pomiješati dvije smjese kad se prva ohladi i malo stisne
Na tavi propržiti bademe
Na biskvit staviti kremu i na kraju utisnuti pržene bademe te ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem
Kako je tebi ispao recept?
13