Još jedan recept i fotkica od monsoon koju sam ja fotografirala sa isprintanog njenog recepta. Nadam se da se ona neće ljutiti zbog toga. Monsoon napominje u uvodu da recepata za Aloo Gobi ima raznih. Ja vam donosim jedan od njih, onako kako ga je ona pripremila. Na Coolinarici postoje još tri recepta za Aloo Gobi: onaj koji je postavila una 64, jedan od gagaherc i jedan od Nightcrawler. Sva ova jela su vrlo ukusna i preporučam da ih isprobate, uživat ćete.
Još jedan recept i fotkica od monsoon koju sam ja fotografirala sa isprintanog njenog recepta. Nadam se da se ona neće ljutiti zbog toga. Monsoon napominje u uvodu da recepata za Aloo Gobi ima raznih. Ja vam donosim jedan od njih, onako kako ga je ona pripremila. Na Coolinarici postoje još tri recepta za Aloo Gobi: onaj koji je postavila una 64, jedan od gagaherc i jedan od Nightcrawler. Sva ova jela su vrlo ukusna i preporučam da ih isprobate, uživat ćete.
Sastojci
Priprema
Cvjetaču prokuhaati 5 minuta u slanoj vodi i dobro ocijediti te preliti ledenom vodom kako bi se zaustavilo daljnje kuhanje. Opet procijediti i ostaviti sa strane.
Rajčice oguliti (preliti ih velom vodom i oguliti), ukloniti im sjemenke i nasjeckati ih.
Na ulju ispržiti luk do zlatno žute boje, dodati češnjak, zeleni čili i đumbir te pržiti kratko. Dodati kurkumu te ubaciti rajčicu pa pržiti još neko vrijeme da se dobije gušći umak. Umiješati žličicu sećera (i ne mora). Dodati cvjetaču i krumpir te kuhati nekih 5 minuta.
Jogurt promiješati s brašnom u glatku smjesu i umiješati ga u curry, začiniti solju i paprom te kuhati na tihoj vatri još nekih 5 minuta. Umiješati limunov sok u količini prema ukusu (može se i izuzeti).
Posluživanje
Poslužiti s basmati rižom.
Da se lakše snađete postavljam vam i linkove na ranije spomenute recepte: Una64, Nigtcrawler i gagaherc.
Nek vam je u slast!
8