Dobila sam na poklon famozne Amaretti keksiće od drage s- makice, malo sam pogrickala uz kavicu , a neki su završili u sočnim muffinsima. Ovaj skromni receptić posvećujem , a naravno s-mak <3
Dobila sam na poklon famozne Amaretti keksiće od drage s- makice, malo sam pogrickala uz kavicu , a neki su završili u sočnim muffinsima. Ovaj skromni receptić posvećujem , a naravno s-mak <3
Sastojci
Priprema
Uključite rernu na 180 °C.
Stavite maslac da se otopi na laganoj temperaturi. Sklonite da se malo prohladi. Za to vrijeme izmiksajte pjenasto jaja sa šećerom i van. šećerom. Dodajte sad otopljeni maslac, pa opet malo izmiksajte. Sada dodajte prosijano brašno, sodu bikarbonu i kakao. Sve opet dobro izmiksajte da se masa sjedini.
U čistu kuh. krpu stavite amarettiće i malo ih lupnite batićem za meso. Ne previše, neka ostanu komadići, ljepše će hrskati u muffinsima. Dodajte to smjesi, ali polako umiješajte žlicom.
U kalup za muffinse stavite pap. košarice ili ih dobro namastite i pobrašnite i stavljajte smjesu do pola. Pospite još čok. kapljicama ili listićima čokolade, badema, komadićima keksa...
Stavite da se peče nekih 25 minuta na 180 ° C.
Gotovi su kada je čačkalica koju zabodete u sredinu suha.
Posluživanje
Od ove smjese izaći će vam nekih 8 muffinsa.
Prilično su sočni zbog vrhnja i maslaca. Umjesto maslaca možete staviti i ulje, ali onda budu dosta krhki, mrvičasti. Izaberite po svojoj želji kekse ili čok. kapljice koje volite. Svaka kombinacija je dobra jer je ovo neki osnovni recept za muffinse u koje se može dodavati sve, čak i komadići voća.
U slast!
12