Bila sam u potrazi za klasičnom američkom pitom, ali s jagodama. Pošto je na Coolinarici nisam uspjela pronaći, smiksala sam nekoliko recepata s neta i voilà!
Okus je neobičan, sasvim solidan.
Bila sam u potrazi za klasičnom američkom pitom, ali s jagodama. Pošto je na Coolinarici nisam uspjela pronaći, smiksala sam nekoliko recepata s neta i voilà!
Okus je neobičan, sasvim solidan.
Sastojci
Priprema
Pomješajte brašno, maslac i sol električnom mješalicom (ja sam koristila blender) dok ne postanu poput mrvica.
Dodajte 120ml jako hladne vode i miksajte dok se tijesto ne zgusti.
Podijelite tijesto na 2 dijela i izravnajte u krug.
Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku da se ohladi 1h.
U zdjelu ubacite jagode izrezane na pola, šećer, gussnel, sok i koricu naranče te vanilin šećer.
Izvadite tijesto iz friždera i izvaljajte tijesto u krug oklagijom na debljinu oko 3cm.
Zagrijte pećnicu na 220°C.
Prvi dio tijesta premjestite u pleh i lijepo oblikujte( https://www.youtube.com/watch?v=HiVox7JDCpk ).
Izlijte pripremljeno punjenje na biskvit.
Drugi dio tijesta izrežite na trakice cca. 2 cm (ja sam ih napravila 10) te ih stavite na vrh radeći rešetke. Višak odrežite kako ne bi visio.
Premažite tijesto šlagom za vrhnje i sve pospite s nekoliko prstohvata šećera.
Pecite dok ne pozlati i provrije, otprilike 1h.
(Ako rubovi počnu previše tamniti prije nego što je pita gotova, pokrijte rubove alu folijom.)
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Posluživanje
Poslužiti uz šlag, sladoled od vanilije ili možda sami imate neku ideju :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara