Ananas torta

Pecnicu zagrijati na 220-240°C. Jaja mutiti 3- 5min pa dodati secer i vanilin secer, mutiti jos koju minutu. Brasno izmjesati sa praskom za pecivo, kakaom, gustinom i dodati smjesi od jaja. Polako izmjesati i izliti u pleh oblozen papirom za pecenje. Peci 8- 10 minuta, kada izvadimo iz pecnice urolati zajedno sa papirom kao za roladu i ostaviti da se ohladi.

Ananas sajbe ocijediti a sok zadrzati. Dvije sajbe ostaviti za dekoraciju dok ostale treba isjeci na komadice.listove zelatine namociti u vodi. Mlijeko peokuhati sa 2 kasike secera i napraviti puding. Listove zelatine ocijediti i sa 100 ml soka od ananasa (iz konzerve sto smo zadrzali),narezanim ananasom, ostatkom secera na laganoj vatri istopiti. Kada se istopilo dodavati mjesajuci siru (skuti). Ostaviti na kratko da se ohladi dok se malo ne stisne, a onda u to umjesati mlak puding.

Biskvit odmotati odstraniti papir pa ga namociti sa 50 ml soka od ananasa, premazati sa smjesom i izrezati na trake od otprilike 8cm. Prvu traku smotati u malu roladu i uspraviti. Ostale trake jednu po jednu okolo motati. Oko gotove torte staviti obruc ili duplo premotanu alu foliju pa ostaviti 6 sati u frizider. Prije serviranja premazati sa utucenim slatkim vrhnjem i ukrasiti ostatkom ananasa.