Anina pita od malina

Na paru staviti topiti čokoladu i i maskarpone. Na laganu vatru i duže vrijeme da se čokolada lagano topi. U drugu zdjelicu staviti maline ili drugo šumsko voće sa dvije tri žlice meda i pustiti da malo provrije, nakon čega treba smjesu propasirati.

Dok se čokolada topi umijesiti brašno, maslac,šećer, žumanjak i vrhnje. Kad smjesa poprimi kompaktnost i oblik kugle staviti ju između dva masna papira, razvaljati i staviti na kratko u led. Kada se malo stisne bez micanja papira staviti u željezni kalup za pitu (po mogućnosti posuti zrnjem graha, rize ili sličnog da se sredina ne digne), a ako imate silikonski kalup tada ukloniti donji masni papir i odozgo ponoviti postupak sa zrnjem . Staviti peći u rol na 180 stupneva petnajstak minuta . Kada je pita pećena preliti ju čokoladom i prošarati vočnom smjesom te staviti u hladnjak. Nakon toga preostaje samo da kušate.