Vidim da ima sličnih recepata al evo i moj,ide odlično uz leskovačke paprike,pogodan za sve prilike pa čak i za svečane porodične ručkove
Vidim da ima sličnih recepata al evo i moj,ide odlično uz leskovačke paprike,pogodan za sve prilike pa čak i za svečane porodične ručkove
Sastojci
Priprema
Staviti mleveno meso u činiju,dodati izrendan crni luk,zemičke koje su bile potopljene u mleku,vegetu,so po ukusu,malo bibera,belog luka u prahu,kašičicu slatke aleve paprike,2 jaja i 2 žumanca,na vrh noža sode bikarbone,2 kašike hlebnih mrvica(prezle)
Krompir obariti,izgnječiti pasirkom i dodati mesu.Masu dobro sjediniti(može i rukom da se zamesi kao testo).ako vam se masa ucini premekana slobodno dodati jos malo prezli.
Masa bi trebala bar pola sata da odstoji u frižideru
Umutiti šne od belanaca,vaditi ćevape željene veličine(ovi na slici su velicine mog dlana),umakati ih u belanca pa u prezle i prziti ih na dobro zagrejanom ulju na srednje jakoj vatri.Okretati ih da jednako porumene sa svih strana.
Služe se uz tartar sos
E sad,ovo je osnovna verzija,po zelji se moze ubaciti i malo suvog mese,slanine ili kockice kackavalja ili ih puniti sa sunkom i kackavaljem kao velike jufke mesa,pustite masti na volju.PRIJATNO!
Zašto da ne,svaki recept vremenom dobije razne varijacije,ja sam uvek za experimentisanje,dodavanje raznih začina,preliva,samo da bude ukusno
U mom receptu krompir se obari, pasira i doda smjesi...Przeni cevapi se redjaju u vatrostalnu posudu , preliju pavlakom i zapeku.(Cula sam i za preliv od pavlake i majoneza,kecapa...sve po zelji).
Dobra ideja za danasnji rucak 🙂
Kako je tebi ispao recept?
9