Recept za ovaj fini džem našla sam davno u nekim dnevnim novinama. Na žalost više nemam niti jednu bočicu da postavim sličicu, ali bliži se sezona lubenica ;)
Recept za ovaj fini džem našla sam davno u nekim dnevnim novinama. Na žalost više nemam niti jednu bočicu da postavim sličicu, ali bliži se sezona lubenica ;)
Sastojci
Priprema
Staviti u veću posudu šećer, sok od limuna i naranče, malo limunove korice i vaniliju (vanilin šećer) i 2 dl vode, pa pustiti da zakipi. Tad smanjiti vatru pa kuhati 20 minuta.
Dodati očišćenu i na sitne kockice narezanu lubenicu i kuhati dugo, dok se ne zgusne (staviti malo na hladni tanjurić i pustiti da se ohladi, ako nije dosta gusto, još kuhati). Pred kraj dodati rum.
Umjesto dugog kuhanja možete raditi sa želinom, pa nakon što se lubenica prokuhala cca pola sata, dodajte 4 želinae pomiješana s 4 žlice šećera. Pažljivo umiješajte da se ne zgruda i nakon što zakipi kuhajte tri minute.
Vrući džem ulijevajte u vruće teglice kojpe ste grijali u pećnici 1 sat na 100 stupnjeva ili pola sata na 200. Još vruće teglice dobro zatvorite i okrenite naopačke. Nakon 10 minuta okrenite i pustite da se ohlade.
Posluživanje
Svake godine napravim dvostruku količinu koju ulijevam u manje teglice (cca 2-2,5 dl) i poklanjam ih. Svi su oduševljeni i jedva čekaju sezonu lubenica.
Malo drugačiji receptić za đem od lubenice sam pronašla kod maye23 , tamo je i sličkica :)
Kako je tebi ispao recept?
8