aromatični džem od domaćih krušaka i jabuka

oprati kruške i jabuke te im odstraniti peteljke i koštice; narezati na kockice.

jedan limun oguliti samo od žute korice, a drugi od žute i unutarnje, bijele. narezati ih na ploške te im ostraniti koštice.

u loncu gdje će se džem kuhati sipati nekolko velikih žlica šećera i dodati 2-3 žlice vode te na laganoj vatri napraviti karamel/sirup. paziti da ne dodate previše vode... zatim sipati sve plodove unutra te ukuhavati miješajući na najjačoj vatri do vrenja. i naravno, dodati šećer. 

dodati 5-6 zvjezdica anisa te jednu koricu cimeta i miješati. nakon što džem provrije, miješati da se mirisi prožmu, na najmanjoj vatri. 

 izvaditi začine van te usitniti djelomično plodove. 

džem će se brzo zgusnuti i brzo će biti kuhan, što je odlično, jer barem ne ispare vitamini iz voća. (zato jabuka dobro takvim stvarima služi jer skroz ubrza/skrati postupak). 

nazad vratiti začine te promiješati. 

staklenke svo vrijeme zagrijavati u pećnici na sto. 

zatim ih napuniti vrelim džemom, a u svaku ubaciti i po jednu lijepu zvjezdicu za ukras, i da se upečati aroma u svakoj flaškici posebno :)  predivan miris, preprepredivan!! :) 

...naravno mogu se zatvoriti odmah hermetički tako da se prevrnu naopačke. ja sam ih radije stavila u pećnicu nazad te povećala stupnjeve na 200 i ostavila tako 10 min, i poklopce isto. nakon toga gasim i ostavim 30-ak minuta tako otvorene bočice u zatvorenoj vreloj pećnici te ih nakon toga dobro zašrafim kak bi se reklo :))) , i takve ih ostavim do sutradan, a onda na hladno i tamno mjesto, iliti u minijaturni špajz, jer drugi ni nemam :D