Moj profil
shmile
30.1.2015.

Arroz doce - portugalski sutlijas sa jajima

60 minuta
18

Prava je nepravda sto na Coolinariki nema više recepata iz prekrasne portugalske kuhinje. Evo jednog jednostavnog recepta za malo drugačiji sutlijaš, sa jajima, koricom limuna (i narandže). 

Prava je nepravda sto na Coolinariki nema više recepata iz prekrasne portugalske kuhinje. Evo jednog jednostavnog recepta za malo drugačiji sutlijaš, sa jajima, koricom limuna (i narandže). 

shmile
30.1.2015.

Sastojci

za
2 šolje vrele vode
2 šolje punomasnog mleka
1 šolja pirinča kratkog zrna, ja koristim najobičniji kupovi pirinač
4 žumanca
cimet po želji
koricu od limuna isečenu na trake
koricu od narandže isečenu na trake
1 vanil šećer ili aromu vanile
1 šolja šećera

Priprema

1.

U posudu sa debljim dnom uliti dve solje vode i kada zavri dodati solju pirinca kratkog zrna. Kuvati 20 minuta na nižoj temperaturi a onda lagano dodati smesu od dve šolje mleka,4 žumanaca, korice limuna i po želji narandže, i arome vanile, koju ste zagrejali. Pazite da vam se žumance ne skuva.

2.

Smesu od jaja dodavati postepeno i oprezno mešati između 10 i 20 minuta zavisno od toga kako se ponaša pirinač. Na kraju dosuti celu smesu i ostaviti šerpicu u kraj.

Iako će vam se na početku učiniti da  ima previše mleka, pirinač će do kraja popiti svom mleko, biće izuzetno mekan i kremast.

3.

Po želji možete dodati malo soka od narandže ili limuna, po izboru. obavezno izvadite korice limuna i narandže.

Jednu varijantu ovog sutlijaša ali sa malo drugačijim sastojcima imate ovde. Izuzetno je lepa i bogata ali bih rekla da je ova svedenija bliža originalu. 

4.

Od belanaca možete napraviti koricu za ovaj kolač 

Posluživanje

Sutlijaš možete jesti prohlađen ali i topao zaista nije loš. Dodajte mu obavezno cimet i to je to.

  • Sutlijas(1)
  • Portugalska-rizina-krema(1)
  • Pirinac-dezert(1)
  • Sutlijash(1)
  • Portugalski(1)
  • Pirinac-kuvani(1)

1

2x sam pokusala da napravim..prvi utisak je da je previseeeeeeeeeeeee secera, mozda 4 supene kasike je sasvim dovoljno, drugo previse tecnosti tako da pirinac nemoze da upije...ukusis us razliciti, ali necu praviti i 3 x:)))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)