Avokado namaz ♥

Avokado (zreli neka bude malo mekaniji) razrežite po dužini, odstranite koščicu i žličiom izvadite mesnati dio. Od  mesnatog dijela  napravite pire i umiješajte limunov sok,  maslinovo ulje,  protisnuti čen češnjaka, sol papar i po želji može i peršinovo lišće... ( papar i peršinovo lišće nisam stavila, jako finooo) 

Namaz servirajte u ljusci avokada ili u posudi.Avokado namaz ufrižideru  može izdržati 2-3 dana.  ali je prefin pa ode namz prebrzo..

Poslužite uz kruh i paradajziće, pogotovo dobro paše uz cherry rajčice. Može se jesti u svako doba dana, namaz  vrlo lagani za doručak, večer

Ima i varijacija na temu  avokado namaz 2♥;narežite  avokado narezati na sitne komadiće, ubacite ih zajedno sa limunovim sokom i mlijeekom.Izmiksati štapnim mikserom ili blenderom. Ovim namazom premazati kruh  i gore dodati isjeckana kuhan jaja.. isto je dobro..ma odličnooo...ovaj br2 sam isprobala naknadno jučer 01.06.2018  bez maslinova ulja isto je dooooobar

Kupovina i čuvanje

Kod nas  se najčešće može kupiti avokado kruškolikog oblika sa zelenom korom i kremastim blijedo-zelenim plodom. Zrelost avokada se može utvrditi stiskom ruke. Nezreli avokado je tvrd, zreli je blago mekan, a prezreli nakon pritiska ostavlja udubljenja.

Nezreli avokado može da dozri na sobnoj temperaturi u roku od 3–5 dana. Zreli avokado se može čuvati u frižideru do sedam dana.

Njegova gruba, na izgled zelena kora, je nejestiva, kao i sjemenka u sredini voćke. Ono što je jestivo je mesnati dio voćke, blago zelenkaste boje. Jestivi dio avokada je nalik na teksturu unutrašnjosti bundeve, vrlo mekan i osjetljiv, podložan gnjecavosti. Prilikom guljenja kore avokada nožem ili guljačem (što nikako ne trebate raditi, kada je u pitanju avokado) možete lako uništiti ili izgnječiti voćku. Najlakše bi bilo presjeći avokado na pola i izvaditi sjemenku, a potom svaku polovicu isjeći na manje dijelove i pomoću dva prsta zahvatiti koru na ivici, te lagano oguliti. Kora je u ovom slučaju vrlo podložna ovakom načinu odvajanja od mesnatog dijela, osim u slučaju, ako avokado nije dozreo.

Pasirano meso avokada je odlična maska za lice. Visok sadržaj masnoće i vitamini obezbjeđuju glatku i čistu kožu. Uz dodatak maslinovog ulja, dobija se kvalitetno pakovanje za oštećenu kosu. Ulje avokada se koristi u brojnim kozmetičkim proizvodima, naročito kremama, losionima i maskama za lice. Avokado hidrira kožu i sprječava prijevremeni nastanak znakova starenja.

 Primjedba❤  u komentaru  # 2  Lorena❤ kaže: Proveravam ispod peteljke da li je dobar. Ako je boja smedja, star je, a ako je zelena jos je nezreo. Idealno je kad je zuckaste boje.

Kalorijska vrednost avokada na 100 grama iznosi 160 kalorija od čega ugljenih hidrata ima 8,53 grama, masnoća 14,66 grama, bjelančevina 2 grama i vode 73,23 grama. Količina proteina u avokadu je mala, ali ono što je pozitivno za proteine iz avokada jeste da sadrže 18 aminokiselina, esencijalnih i neesencijalnih, što je vrlo dobar rezultat za jednu biljnu namirnicu. Malen je broj namirnica sa tako kompletnim proteinskim profilom. Često se kao razlog tome i preporučuje raznovrsna ishrana da bi tijelo dobilo sve potrebne nutrijente. 

 Mnoge plaši to što više od 80% kalorija iz avokada dolazi iz masti. To su mononezasićene ili zdrave masti, kao u maslinovom ulju, koje redovnim konzumiranjem mogu da utiču na povećanu prizvodnju testosterona i hormona rasta. Masti iz avokada podižu nivo HDL holesterola (dobrog holesterola). HDL holesterol štiti organizam od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Takođe pomažu kontroli nivoa triglicerida u krvi, snižavaju loši holesterol i pomažu kontroli šećera pa na taj način stvaraju osjećaj sitosti.

Izvor o avokadu   sa neta  malo više o avokadu