Ovaj recept je veoma star, dobila sam ga pre mnogoooo godina od jedne tada već veoma stare rođake. Kiflice su tako dobre da što kažu moja deca jedu se ko kokice, ne možeš prestati da ih jedeš.
Ovaj recept je veoma star, dobila sam ga pre mnogoooo godina od jedne tada već veoma stare rođake. Kiflice su tako dobre da što kažu moja deca jedu se ko kokice, ne možeš prestati da ih jedeš.
Sastojci
Priprema
u smlačeno mleko staviti kvasac sa malo šećera i brašna da krene
za to vreme natrljati brašno i mast
dodati so i šećer
kad kvasac krene staviti u njega žumanca i lagano izmešati
sve to dodati u brašno i zamesiti testo da bude lepo glatko
staviti u posudu i pokriti salvetom pa ostaviti na naraste (pošto je testo masno neće mnogo narasti)
istresti na sto podeliti na osam jufkica
svaku jufkicu rastanjiti oklagijom na veličinu otprilike malo većeg plitkog tanjira
svaku tu razvijenu jufkicu iseći na 14 delova (može i na manje ali onda kiflice budu veće)
staviti pekmez i uviti kivlice
ostaviti još jedno 10 minuta u plehu pre pečenja
peći na 180 C tako da ostanu svetle da se ne prepeku
još dok su mlake uvaljati ih u šećer u prahu
27