Sretno Vam Valentinovo uz ove fine, mekane keksiće!
Sastojci
Priprema
Za prhko tijesto, brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte u zdjelu. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, maslac ili margarin i bademe. Sve sastojke dobro izmiješajte mikserom (nastavcima za miješanje) u glatko tijesto.
Smjesu izvadite iz zdjele, premjestite na pobrašnjenu radnu plohu i umijesite glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi, zamotajte ga u prozirnu foliju i na neko vrijeme stavite na hladno.
Tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj plohi, dio po dio. Pomoću kalupčića izrežite srca ili željene oblike keksića i složite ih na limove (prethodno obložene papirom za pečenje). Limove stavite jedan za drugim u prethodno zagrijanu pećnicu (u ventilacijskoj pećnici pecite više limova zajedno) na 160-180°C oko 10 minuta.
Keksiće odvucite na papiru za pečenje s lima i premjestite na kuhinjsku rešetku da se ohlade.
Polovicu keksića (cijelo dno) premažite marmeladom od višanja, preklopite drugom, nenamazanom polovicom (s rupicom) te dobro pritisnite.
Posluživanje
*recept je iz knjige Dr. Oetker "Maštoviti svijet slastica"
Kako je tebi ispao recept?
5