Prije par godina smo bili u NYC i prvi puta probali ova peciva. Odusevljeni smo bili i jeli smo ih za dorucak svaki dan. Za vikend sam oducila supruga iznenaditi i napraviti bagels. Rezultat je vise nego odlican.
Prije par godina smo bili u NYC i prvi puta probali ova peciva. Odusevljeni smo bili i jeli smo ih za dorucak svaki dan. Za vikend sam oducila supruga iznenaditi i napraviti bagels. Rezultat je vise nego odlican.
Sastojci
Priprema
Pomjesamo sve sastojke u zdjelu i zamjesimo tijesto. Maslac izrecemo na sto tanje listice da nam je lakse umjesiti ga u tijesto. Pokrijemo plasticnom folijom i ostavimo da nadolazi oko 60 minuta.
Stavimo tijesto na pobrasnjenu podlogu i podijelimo u 10 loptica. Fino oblikujemo loptice i napravimo placem rupu u sredini i razvucemo tijesto da izgleda kao bagel. Pobrasnimo, pokrijemo salavetom i ostavimo da nadolazi 30 minuta.
Nakon 30 minuta u kljucalu vodu stavimo po 3 bagels i kuhamo prvo 2 minute s jedne strane, okrenemo ih i kuhamo jos 2 minute.
Nakon sto smo ih prokuhali stavimo na salavetu da se ocijede i pospemo sjemenkama.
Nakon toga poredamo ih na pleh i pecemo na 210 stepeni oko 25 minuta ili dok fino porumene :)
Kako je tebi ispao recept?
5