Hrana se prvo jede očima i ovo je velika istina. Pogledajte ove neobične vazdušaste palačinke. U kombinaciji sa medom, malo maslaca i čaja, još tople, natjeraće vas da ih nikad ne zaborivite.
Hrana se prvo jede očima i ovo je velika istina. Pogledajte ove neobične vazdušaste palačinke. U kombinaciji sa medom, malo maslaca i čaja, još tople, natjeraće vas da ih nikad ne zaborivite.
Priprema
Potrebno: 200g finog griza (kukuruzni, palenta) 100g bijelog brašna 5g suhog kvasca 5g šećera sol 600ml tople vode 8g praška za pecivo 1 žlica octa. Sve sastojke dobro izmiješati, a onda ih prebaciti u blender i blendirati najmanje 2 do 3 minute. Prašak za pecivo i sirće se dodaju na kraju i to kada smjesu izblendate tj. prije samog pečenja na tavi. Međutim, iskustva govore da su palačinci još mekši i šupljikaviji što tijesto duže stoji. Na vama je da odlučite.:)))
U ovom videozapisu ćete moći pratiti sve radnje i korake pripreme
https://www.youtube.com/watch?v=p0KIGQIpsuM&t=4s
Ono što je jako bitno spomenuti je činjenica da se palačinke peku na tavi (slično kao američke) samo sa jedne strane i to do trenutka kada se sa gornje strane na palačinci pojave svi ovi mjehurići. Za to trebate prilično slabu temperaturu i malo strpljenja. Ne traje dugo, ali da vas ne prevari.
Posluživanje
Palačinke poslužiti tople sa malo maslaca i meda, uz čaj .
Kako je tebi ispao recept?
1