Baileys kejk :)

Pripremiti podlogu. U vecu posudu staviti brasno, secer, prsohvat soli, puter naseckan na manje parcice i jaje. Zamesiti glatko testo i uviti u providnu foliju. Ostaviti u frizideru oko 30 minuta. Na dobro pobrasnjenoj    radnoj povrsini razvuci testo, debljine 2-3 mm. Ja sam koristila kalupe za muffinse, ali mogu posluziti i kalupi za mini tart. Dobro ih premazati otopljenim puterom, zatim modlicom vaditi krugove testa, tako da budu 1cm veci od kalupa. Ako nemate tako velike modlice, moze vam posluziti tacna, tako sto cete ostrim nozem obrezivati krugove oko tacne. Dobijenim krugovima obloziti kalupe sa svih strana (kao za tart), zatim viljuskom izbockati na par mesta. Tako pripremljene kalupe ostaviti jos 30-ak minuta u frizideru, a za to vreme pripremiti nadev.

Umutiti puter sa secerom, dodati jaja i mutiti jos malo da se dobije fina glatka kremica. Dodati krem sir, Baileys likera i na kraju mlevene lesnike. Rernu ukljuciti na 180°C. Izvaditi kalupe iz frizidera i u

svaki staviti po jednu kockicu cokolade. Preko cokolade sipati kasikom pripremljeni nadev, ali ostavite malo praznog prostora pri kraju, da bi kolac mogao da naraste. Peci 20-25 minuta, izvaditi iz sporeta i ostaviti da se prohlade. Zatim bazljivo izvaditi kolace iz kalupa, posuti secerom u prahu i sluziti. 

Ideja za recept je preuzeta iz knjige "Cheesecake moelleux", gde sam napravila par modifikacija ;)