Jako jednostavan recept, ali vrlo dekorativan i ukusan, i ne manje važno dosta izdašan.Ovu bajaderu moja mama i ja zovemo "Koviljkina bajadera" jer je mama recept dobila od jedne tete Koviljke iz Kutjeva još sredinom "80-ih godina. Od tada je vrlo često prisutna kod nas a za blagdane nezaobilazna.
Jako jednostavan recept, ali vrlo dekorativan i ukusan, i ne manje važno dosta izdašan.Ovu bajaderu moja mama i ja zovemo "Koviljkina bajadera" jer je mama recept dobila od jedne tete Koviljke iz Kutjeva još sredinom "80-ih godina. Od tada je vrlo često prisutna kod nas a za blagdane nezaobilazna.
Sastojci
Priprema
Dva lista oblatne premazati pekmezom od šipka po onoj strani gdje su dublje rupice.
Vodu i šećer otopiti na vatri i kuhati 3-5 minuta.Zatim dodati maslac ili margarin i miješati dok se otopi.
Mljevene orahe i mljeveni keks izmiješati i dodati u prvu smjesu. Skinuti s vatre i dobro izmiješati.
Staviti na oblatnu s pekmezom u malim hrpicama, ravnomjerno razmazati i pokriti drugim listom oblatne tako da strana s pekmezom bude do fila. Oblatnu dobro pritisnuti nečim ravnim i ohladiti preko noći.
Hladnu oblatnu izrezati na duge trake širine 5 cm a onda svaku tu traku na jednake štanglice po želji. Kod posluživanja ih okrenuti tako da im se vidi presjek.
14