Bake rolls (grickalica sa rupom u sredini)

U manjoj serpici pomesajte mlaku vodu, secer, so, ulje, kasicicu brasna i kvasac. Pokrite strec-folijom i ostavite da se kvasac aktivira.

Kad se kvasac aktivirao, zamesite testo, dodajte mu masline koje ste propustili kroz presu za beli luk i origano.

Pokrite testo i ostavite ga da se duplira.

Sada testo premesite, podelite na 4 dela. Napravite 4 male vekne dugacke onoliko koliko je sirok odnosno dugacak vas pleh. Rupu u sredini sam napravila tako sto sam oko stapica za rostilj namotala alu-foliju, oko nje pek papir, a oko njega testo. Ako vas mrzi, nemorate se zamlacivati sa rupom, bice fini i bez nje.

Ja obicno testo ubacujem u hladnu rernu, prvo ukljucim na 50 stepeni, pa kad naraste pojacam na 200 stepeni.

Pecite oko 20-ak minuta ili dok blago ne porumeni.

Probala sam istog dana da ih isecem, ali nije moguce iseci lepe, pravilne komade, pa je najbolje ostaviti ih do sutradan.

Sutradan, hlepcice iseckati na komade sirine 0, 5-0, 8 cm, pa ih propeci u rerni odprilike joj jedno 10-ak minuta.

Prijatno!