Ovaj recept posvećujem mojoj pokojnoj baki .. rado bih preko ljeta odlazila kod nje a ona bi za mene često pravila sataraš..ovo su bili i ostali okusi i mirisi mog djetinjstva..
..Prepoznat ćeš moju baku,
i po hodu i koraku,
i po bijeloj sijedoj kosi,
i po štapu što ga nosi...
Ovaj recept posvećujem mojoj pokojnoj baki .. rado bih preko ljeta odlazila kod nje a ona bi za mene često pravila sataraš..ovo su bili i ostali okusi i mirisi mog djetinjstva..
..Prepoznat ćeš moju baku,
i po hodu i koraku,
i po bijeloj sijedoj kosi,
i po štapu što ga nosi...
Sastojci
Priprema
Luk očistite i nasjeckajte na komadiće, ne presitne.
Paprike očistite i narežite na kockice ili prutiće kako želite.
Rajčicu stavite u prokuhanu vodu da joj se kožica lakše skine.
Luk stavite na ugrijano ulje ,malo posolite da se brže smekša. Kad je gotov, dodajte paprike.
Poklopite i pustite da se paprika kuha na laganoj vatri.
Kad je dosta mekana, dodajte rajčicu kojoj ste prethodno skinuli opnu i nasjeckali je na sitne komadiće.
Dodajte žličicu šećera kako bi se gorčina soka od rajčice umanjila.
Posolite, po želji mozete dodati i druge zacine.
Poklopite i pustite da se kuha sve dok paprika ne bude jako mekana i rajčica pusti svoj sok i skuha se.
Prethodno skuhanu rižu dodajte u gotov sataraš i to je to.
Dobar tek!
Posluživanje
Možete poslužiti toplo, hladno kako zelite, iskreno, meni je najdraze kad se ohladi. Cesto uz ovo jelo posluzim prepeceni kruh iz pecnice premazan maslinovim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
4