Jedan od brojnih recepata moje drage pokojne bake koja je zahvaljujući svojem talijanskom podrijetlu iza sebe ostavila hrpu prekrasnih talijanskih recepata. Ovo je samo jedan od mnogih za talijanima omiljenu - tjesteninu!
Brz, kremast i izuzetno ukusan, što još dodati? Probajte i uvjerite se :)
Jedan od brojnih recepata moje drage pokojne bake koja je zahvaljujući svojem talijanskom podrijetlu iza sebe ostavila hrpu prekrasnih talijanskih recepata. Ovo je samo jedan od mnogih za talijanima omiljenu - tjesteninu!
Brz, kremast i izuzetno ukusan, što još dodati? Probajte i uvjerite se :)
Sastojci
Priprema
Zakuhajte posoljenu vodu za tjesteninu
Tikvice operite, ogulite i narežite na vrlo tanke rezance (julienne)
U širu tavu / zdjelu stavite dinstati na ulju cijeli češanj češnjaka, tikvice i kuhanu šunku narezanu na kockice.
Posolite i par minuta pirjajte u vodi koju će pustiti tikvice.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu tako da ostane "al dente".
Nakon što su tikvice kuhale desetak minuta dodajte mrvicu mlijeka i ostavite da se sjedini sa ostalim sastojcima, na laganoj vatri.
Dodati muškatni oraščić, parmezan te vrhnje i dobro promješati. Pustiti da se sve spoji na laganoj vatri, NESMIJE ZAKUHATI.
Posluživanje
Kuhanu tjesteninu preliti toplim umakom i uživati! :)
Kako je tebi ispao recept?
6