Svatko ima svoj način kiseljenja krastavaca. Meni je najdraži ovaj bakin, bez puno kompliciranja, a ukusan.
Svatko ima svoj način kiseljenja krastavaca. Meni je najdraži ovaj bakin, bez puno kompliciranja, a ukusan.
Sastojci
Priprema
Prije svega, potrebno je sterilizirati staklenke u koje ćete slagati krastavce. Ja to radim tako da ih dobro operem, zajedno sa poklopcima, te ih naslažem u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva, i ostavim unutra 10 minuta, a nakon tog ugasim pećnicu i ostavim da se ohlade.
Ako kiselite krastavce salatare, dobro ih oribati i oprati te narezati na tanke ploške i naslagati u staklenke, a ako su u pitanju kornišoni, također ih oprati i naslagati.
Ja sam koristila salatare jer ih imam puno u vrtu pa da iskoristim da ne propadnu.
Sve sastojke dobro promiješati, na hladno,da se šećer i sol rastope pa dodati vinobran te još dobro promiješati. Tom tekućinom zalijevati krastavce.
Na vrh stavljati celofan i gumicu te poklopce koje je potrebno dobro zatvoriti.
U lonac staviti krpu na dno, naslagati staklenke i naliti toliko vode da staklenke budu više od pola u njoj.
Kad voda počne kipiti, ostaviti tako 10-15 min pa ugasiti vatru i ostaviti da se staklenke ohlade u toj vodi ili ih izvaditi, prebrisati, okrenuti naopačke te staviti u kutiju i dobro ušuškati među deke i krpe te ostaviti da se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara