Ovo je ona koja se topi u ustima.
Sastojci
Priprema
U šerpu staviti šećer za agdu pa preilti sa vodom (fora je da voda bude 2 prsta iznad šećera) ;) Zato u sastojcima stoji da je to cca 1 litar vode.
Na laganoj vatri pustiti šećer da se otopi i da se ukuha u vodi kako bi dobili sirupastu teksturu. U mlaku agdu dodati vanilin šeće
Orahe samljeti i dodati im mljevenu plazmu i rastresti tirit mješajući ga. Orah zbog njegove masnoće je jako važno rastresti sa keksom. Puter rastopiti u šerpici. Tepsiju ( kod mene je ona velika iz električne peći :D) malo pouljiti al malo!! Poloziti lista jufke, pokapati sa uljem i tako tri puta sipati orahe sa keksom lagano ih raspoređujući po čitavoj površini; tako dok ne potrošimo jufku i orahe. Izrezati baklavu i zaliti je istopljenim puterom, ubaciti u predhodno zagrijanu rernu na 180C. Vrijeme pečenja je jako teško odrediti jer nemamo svi istu pećnicu. Važno je da baklava dobije zlatno žutu boju i da orah ne izgori. Pečenu baklavu izvaditi i ostaviti da se prohladi.
JAKO VAŽNO!!! - i baklava i agda moraju biti mlake
Baklavu postepeno zaljevati agdom dok se sva ne potrosi i ostaviti da se skroz ohladi. Najbolje je servirati dan poslije.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara