Baklava

* Čaša od vrhnja se koristi za mjeru sastojaka.

Sastojke za smjesu sve zajedno izmiješati te ostaviti oko 30 minuta da odstoji.

Skuhati zaljev te ostaviti da se oladi.

Tepsiju nije potrebno mazati uljem.

Potrebna je velika i duboka tesija (35x45cm).

Potrebno je ok 11-12 listova od kora savijače.

Oko 4-5 žlica smjese ide na svaku koru.

Orahe podijeliti na tri jednaka dijela.

Prvo se mažu tri kore samo sa smjesom i tek na treću se stavljaju orasi. 

Postupak ponoviti sa ostalim korama.

Na zadnje dvije kore se stavlja samo smjesa.

I najgornja se premazuje smjesom.

Baklavu odmah sirovu izrezati na kocke i peći u prethodno zagrijanoj peći na 150°C oko 1 sat.

Gornja kora ne smije jako potamniti, ako krene tamniti, može se prkriti alu-folijom.

Pečenu i vruću baklavu preliti sa hladnim zaljevom. Kad upije, preliti i ostatak zaljeva.