Moj profil
lenazg
4.5.2010.

Baklava bez kore

40 minuta
110

Recept iz mamine bilježnice s nekim preinakama… ukusan, sočan, brzi kolač...

Recept iz mamine bilježnice s nekim preinakama… ukusan, sočan, brzi kolač...

lenazg
4.5.2010.

Sastojci

za
Biskvit
6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice brašna (oštrog)
5 žlica griza
naribana korica limuna
6 žlica mljevenih oraha (ne prepune)
100 g namočenih i nasjeckanih grožđica
25 g čokolade u prahu
Preljev
300 g šećera
200 ml vode
1 vanilin šećer
sok 1 limuna

Priprema

1.

Upalite pećnicu na 180 stupnjeva.

2.

Odvojite bjelanjke od žutanjaka i izmiksajte snijeg od bjelanjaka s 3 žlice šećera. U drugoj posudi izmiksajte žutanjke s 3 žlice šećera i kad pobjele dodajte u snijeg od bjelanjaka. Dodajte 3 žlice brašna i 3 žlice griza te ribanu koticu limuna.

3.

Masu podijeliti u 2 dijela. U prvi dio dodati još 2 žlice griza ( vrhom pune), a u drugi mljevene orahe i čokoladu.

4.

U kalup 35X25 cm stavite papir za pečenje pa izlite smeđu masu.Posipajte isjeckanim grožđicama i na to izlite žutu masu.

5.

Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Provjerite čačkalicom.

6.

Kolač malo ohladite i izrežite na kocke ili pravokutnike željene veličine.

7.

Za preljev ukuhajte šećer i vodu. Kad se zgusne maknite s vatre i dodajte vanilij šećer i sok limuna. Prelite po kolač i dobro ohladite.

Posluživanje

Ako netko nezna. Bjelanjke istucite da se zapjene i stvori se lagani snijeg nakon toga postupno dodajte šećer i tucite dok ne dobijete čvrst snijeg koji će se sjajiti.

  • BAKLAVA(2)
  • Kolači(2)
  • Kolachi-kolachici(1)
  • Ravanija(1)
  • Baklava-bez-kora(1)
  • Kolač(1)
  • Kolaci-popareni(1)
  • Zaliveni-kolaci(1)

18

Hvala ti..

  1. Super baklava bez kore, odlicen recept, Nasi majki i babi imaat mnogu prekrasni recepti, vkusni i dekorativni ,a nivna mera sekogas e bila lazica ili casa, nikako da promase, kolac sekogas uspesen, prekrasen.

Enisad hvala na ukazanom povjerenju i drago mi je da vam se sviđa…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)