Moj profil
drobnjakdana
10.1.2010.

BAKLAVA

21
drobnjakdana
10.1.2010.

Sastojci

700gr kora za baklavu
125gr margarina
125gr ulja
300gr mlevenih oraha
TIRIT
125gr margarina
2 jaja
oko 500gr brašna
SIRUP
1,400gr šećera
7,5dcl vode
1 limun

Priprema

1.

Dan pre napraviti tirit, tako što ćemo umutiti margarin i jaja i zamesiti sa brašnom, da testo bude čvrsto.Testo nek stoji par sati u zamrzivaču da bi ga lakšr izrendali, stavili u tepsiju i pekli u rerni, mešati češće dok ne dobije blago žutu boju.Kad se ohladi pomešati sa mlevenim orasima.

2.

Otopiti 125gr margarina, dodati ulje. Uzeti pleh veličine kore ( kod mene je 27×37) staviti jednu koru poprskati mešavinom ulja i margarina, posuti mešavinom tirita i oraha, sve tako dok ne utrošimo kore.Na kraju baklavu iseći na trouglove, rombove, kako želimo zalijemo preostalom mešavinom margarina i ulja i pečemo.

3.

Sirup od šećera, vode i isečena limuna, od trenutka kad provri kuvamo 10-15 minuta. Ostavimo da se ohladi. Hladnim sirupom prelijemo pečenu vruću baklavu.

  • Baklave(1)
  • BAKLAVA(1)

6

treba i tu informaciju imati, postovana Fatma, samo mi kazi da li susis tirit na sobnoj temperaturi? Kako cu sacuvati ovaj recept, ne bi bilo zgoreg da i to znam.Hvala na odgovoru.

recept za deset ja isto pravim sa tiritom i mogu ti rec da je tirit bolji kad se susi dan dva, posipas red oraha red tirita.ali svak ima drugaciji ukus

Nisam imala priliku probati ovako pravljenu baklavu..izgleda jako socno, mada mislim da bi mom okusu bilo preslatko. No, sve su baklave slatke, vrijedi ovaj divni recept sacuvati.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)