Ovaj put tako jednostavna bez terhane, ukus fenomenalan
Sastojci
Priprema
Sve fino pripremiti. Orahe najbolje Pola samljeti a ostalo sjeci na komade Po zelji jer Baklava Bude ukusnija kad Se osjeti orah. Secer im dodati i dobro promjesati. Agdu staviti da Se kuha oko 20-25 Minuta Pa mu dodati kriske limuna i ohladiti.
Maslac istopiit Pa mu dodati ulje te dobro izmjesati. Tepsiju u Koju cete peci baklavu premazati sa malo ulja u slagati kore. PrVO 5 komada tako Sto cete svaku poprskati sa malo ulja.
Sad raspodjeliti smjesu od oraha Pa Opet 5 kora i sve tako dok se ne utrosi. Pred sami kraj isto staviti 5 kora i predzadnju dobro premazati i malo priteci da Se bolje ispece i ne razdvaja prilikom pecenja. Sjeci sad na rombove sa ostrim nozem i peci baklavu na 180 Stepeni oko skoro sat vremena (Treba da dobije finu zlatno/braonkastu boju.
Pecenu baklavu odmah dok je Jos topla preliti sa hladnom agdom i pokriti je da odstoji da fino upije Agdu. Ja preko stavim vecu drvenu dasku i pokrijem kuhunjskim stoljnjakom. Cuvam je na umerenoj sobnoj temperaturi.
Samo sam jedanput radila sa tiritom po maminoj preporuci. sama sam ga napravila, i stvarno je bila dobra baklava. Ipak, nisam više pravila s tiritom. Pozdrav od srca za moju zemljakinju/južnjakinju. :)
Jako lijepo izgleda,lijepo pecena,ali moj favorit je svakako dodatak TIRITA ,koji daje divnu socnost,i poseban ukus baklavi i nije nikakva usteda na orasima kako neki kazu..Naravno o ukusima se ne raspravlja,ali poznajem mnoge koji su poslije probe nastavili koristiti tirit...mostarska i sarajevska baklava su tradicionalno sa tiritom
elma81 radis li i ti sa tiritom ?
Kako je tebi ispao recept?
6