Spoj banane i čokolade u kolaču :) Volim voće u kolačima kada se tek malo oseća, kisela voća zaobilazim, a ovde banana filu daje poseban ukus i teško ju je prepoznati.
Spoj banane i čokolade u kolaču :) Volim voće u kolačima kada se tek malo oseća, kisela voća zaobilazim, a ovde banana filu daje poseban ukus i teško ju je prepoznati.
Sastojci
Priprema
KORA:
Odvojiti žumanca od belanaca i umtiti belanca u čvrst sneg. Dodati šećer i mutiti dok se šećer ne rastopi.
Dodati polako žumanca i sve sjediniti. Dodati brašno i kakao i varjačom nežno promešati da se sve sjedini. Pravougaonu tepsiju dimenzija 30x20 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smesu. Poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
FIL:
U odgovarajućoj posudi sjediniti, jaja, šećer, brašno, mleko i vanilin šećer. Kuvati na pari uz stalno mešanje dok se ne dobije gust krem.
Pri kraju kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem. Kad se čokolada otopi, skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil dodati omekšao margarin i narendane banane pa umutiti mikserom.
Preko kore premazati fil, lepo ga poravnati pa odozgo premazati šlag koji ste umutili sa mineralnom vodom i šlagfixom.
Kocke dobro ohladiti pa poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
6