Banjalučka torta

Biskvit :

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i griz.

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom. Dodajte smjesu od brašna, malo ribane limunove kore i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Tijesto podijelite na dva dijela, pa u jedan dio dodajte mljevene orahe i ribanu čokoladu.

U tepsiju 37x21 cm prvo ulijte tijesto sa orasima pa po njemu žuto tijesto.

Pecite na 180°C.

Zaljev :

Dok se kolač peče napravite zaljev.

Stavite šećer u lončić i ulijte vode 2 prsta poviše šećera. Ubacite i limun i kuhajte dok se malo ne zgusne.

Malo prohladiti.

Pečen kolač neka stane 1-2 minute, pa zalijte toplim zaljevom.

Kolač treba biti dovoljno zaliven da bude sočan, ali ne da pliva u zaljevu, pa procijenite treba li vam sav zaljev.