Prvenstveno pišem recept da ga ja mogu brže naći, ali možda se nekome još svidi. Recept preuzet s Instagram profila: diana_mengyan91
Prvenstveno pišem recept da ga ja mogu brže naći, ali možda se nekome još svidi. Recept preuzet s Instagram profila: diana_mengyan91
Zamijesite tijesto (brašno, kvasac, šećer i voda) otprilike 2 sata prije pravljenja baozija.
Izrezati đumbir i mladi luk, ostaviti u vodi da se namakaju oko 5 minuta. Trebat će vam samo voda, izvadite povrće.
U posudu staviti mljeveno meso, dodati sol, vino, sezamovo ulje, soja umak, umak od kamenica, vodu koju ste dobili u koraku 2 (od đumbira i mladog luka), jaje, ulje i papar. Promiješajte.
Tijesto razvaljati i izrezati krugove. U sredinu stavljati meso i savijati baozi. U savjetima je video kako to napraviti.
Kuhaju se na pari oko 15/20 minuta, stavite ispod njih malo papira ze pečenje i u bilo koji steamer, drveni, metalni.
Savjet 1. Kako zamotati baozi možete vidjeti u kratkom videu: https://www.youtube.com/watch?v=2U56lTym-Xs
Savjet 2. Ako vam fali neki od sastojaka/začina savjetujem da ga zamijenite ili izostavite, ali da svakako probate napraviti baozi i igrate se s receptom. Shaoxing vino zamijenite s bijelim, a ako nemate, npr. umak od kamenica, izostavite ga.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara