Svidio mi se način pripreme.Ogrtač može biti i od tijesta s brašnom ili lisnatog,ali sam se odlučila za krumpirovo.
Svidio mi se način pripreme.Ogrtač može biti i od tijesta s brašnom ili lisnatog,ali sam se odlučila za krumpirovo.
Sastojci
Priprema
Spojiti sve sastojke za marinadu,promiješati pa dobro premazati posušene batake.Staviti u zdjelu i ostaviti pokriveno 1h.Ja sam ih ostavila preko noći u hladnjaku.
Možete ih peći u pećnici ili kao ja na tavi bez ulja i često ih okretati dok ne dobiju željenu boju.
Kuhani krumpir protisnuti,dodati jaje,sol,papar,3 žlice brašna i zelen po želji.Zamijesiti tijesto pa po potrebi dodati još brašna.
Tijesto podijeliti na onoliko dijelova,koliko ima bataka.
Lim pomastiti i dobro posuti brašnom.
Tijesto umočiti u brašno i oblikovati krugove.Posuti ih ribanom gaudom.
U sredinu staviti batak okomito,tako da kost strši u zraku.
Skupiti tijesto oko batka i kosti,oko 2cm od vrha.
Kost prekriti alu folijom.
Ogrtač premazati žutanjkom i peći 20-30 minuta na 200 stupnjeva.
Možete pečene batake narezati na sitno,dodati 2 žlice nekog krem sira ili ricotte,dodati prženih šampinjona,staviti na krugove tijesta,zabiti kost u sredinu i dalje raditi kao što je navedeno gore.
Kako je tebi ispao recept?
12